โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง อาหารเข้าเพื่อสุขภาพ เมนูคลีนๆ ทำเองได้ที่บ้าน

โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง

โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง อาหารเข้าเพื่อสุขภาพ เมนูคลีนๆ ทำเองได้ที่บ้าน

อาหารคลีนคืออะไร? กับวิธีกินคลีนลดน้ำหนัก l Cigna

แนวทางการรับประทานอาหารคลีน

เลือกอาหารที่ใกล้เคียงกับรูปแบบตามธรรมชาติที่สุด โดยเปรียบเทียบก่อนและหลังจากการแปรรูป ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีการแปรรูปไปอย่างเห็นได้ชัด เช่น เลือกรับประทานแอปเปิลทั้งผลแทนน้ำแอปเปิล อกไก่แทนไก่ชุบแป้งทอด และผักสด ๆ แทนที่จะเป็นผักทอดกรอบ ควรเลือกอาหารที่ทำให้สุกด้วยการอบหรือย่าง ใช้น้ำมันจากไขมันชนิดดี เช่น น้ำมันมะกอก รวมทั้งใช้น้ำตาลและเกลือแต่น้อย
เพิ่มการรับประทานธัญพืชที่ผ่านการขัดสีน้อย ซึ่งจะยังคงคุณค่าทางสารอาหารสูง เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวที่ผ่านการขัดสีน้อย ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และเลี่ยงขนมปังขาวหรือข้าวขาวที่มีคุณค่าโภชนาการน้อยลงหลังจากผ่านกระบวนการผลิต นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยบางชิ้นชี้ว่าการรับประทานธัญพืชไม่ผ่านการขัดสีจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคมะเร็งลำไส้ได้ด้วย
รับประทานผักผลไม้ให้มาก ๆ บ้างกล่าวว่าการรับประทานแบบคลีนควรเป็นผักผลไม้สด ๆ เท่านั้น แต่มีบางแนวคิดที่ว่าผักผลไม้แช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง (โดยไม่ผ่านการแปรรูป เช่น การดองหรือเชื่อม) ก็เป็นอีกทางเลือกที่ให้คุณค่าทางสารอาหารได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ควรอ่านฉลากโภชนาการให้แน่ใจก่อนว่าไม่มีส่วนประกอบที่เป็นน้ำตาลหรือเกลือมากเกินไป เปรียบเทียบและเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมดังกล่าวน้อยที่สุด อีกทั้งควรเลือกผลไม้ทั้งผลแทนที่จะเป็นน้ำผลไม้ เพราะจะทำให้ได้รับน้ำตาลมากขึ้นและมีเส้นใยอาหารน้อยลง

โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง
โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง

ส่วนผสม โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง

​​ ​​​​ ​​​​​​•​ กุ้งสด (ปอกเปลือกเหลือหาง)
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ผงกระเทียม
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ปาปริก้า
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ข้าวโอ๊ต
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำเปล่า หรือน้ำซุป (ตามปริมาณข้างกล่องของข้าวโอ๊ต แต่ละยี่ห้ออาจจะไม่เท่ากัน)
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ซีอิ๊วขาว
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ พริกไทย

วิธีทำโจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง

1. เอากุ้งไปหมักกับผงกระเทียมและปาปริก้า ผัดให้พอสุก
2. ผสมข้าวโอ๊ตกับน้ำเปล่า หรือน้ำซุป เทใส่ลงในหม้อตั้งไฟกลางคนจนเริ่มข้น ตักใส่ถ้วย โปะกุ้งลงไปด้านบน ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย

บาคาร่าคืออะไร

ใส่ความเห็น