ถั่วฝักยาวผัดถั่วงอกเต้าหู้ พร้อมสูตรและวิธีทำ ทำเองได้ไม่ยาก

ถั่วฝักยาวผัดถั่วงอกเต้าหู้

ถั่วฝักยาวผัดถั่วงอกเต้าหู้ พร้อมสูตรและวิธีทำ ทำเองได้ไม่ยาก

ประโยชน์ของถั่วงอก
ถั่วงอกเป็นผักที่เหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักเป็นพิเศษ เนื่องจากถั่วงอกมีน้ำตาลที่น้อยมาก ๆ
ธาตุซิลิกาในถั่วงอกมีส่วนช่วยป้องกันการหลุดร่วงของเส้นผมได้เป็นอย่างดี เพราะช่วยในการดูดซับวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่เรารับประทานเข้าไป ถ้าหากไม่มีซิลิกา การรับประทานวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ก็จะไม่มีประโยชน์เลย
นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในการรักษาสิวและจุดด่างดำอีกด้วย
ประโยชน์ถั่วงอกกับการนำมาใช้ประกอบอาหาร เมนูถั่วงอกหรืออาหารที่ประกอบไปด้วยถั่วงอก เช่น ยำถั่วงอกกุ้งสด ผัดถั่วงอก ผัดผักต่าง ๆ แกงจืดถั่วงอกหมูสับ แกงส้ม ก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ เกาเหลาทุกชนิด ผัดหมี่ซั่ว หมี่กะทิ ปอเปี๊ยะ ขนมหัวผักกาด เกี๊ยวกุ้ง ต้มยำถั่วงอกใส่หมูสับ ขนมจีน ผัดไทย ถั่วงอกดอกกินกับน้ำพริก เป็นต้น

ถั่วฝักยาวผัดถั่วงอกเต้าหู้ 
ถั่วฝักยาวผัดถั่วงอกเต้าหู้ 

ส่วนผสม ถั่วฝักยาวผัดถั่วงอกเต้าหู้ 
สำหรับ 2​ ท่าน
เต้าหู้เหลืิอง300​ กรัม
ถั่วงอก1​ ขีด
ถั่วฝักยาว​10​ ฝัก
กากหมู200​ กรัม
น้ำมันรำข้าว2​ ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว2​ ช้อนโต๊ะ
สี่อิ๋วขาวสูตร11/2​ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมโทน5​ กีบ
น้ำตาลทราย1/2​ ช้อนชา
พริกไทป่นตามใจชอบ

วิธีทำ ถั่วฝักยาวผัดถั่วงอกเต้าหู้ 
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 นาที
1. นำถั่วงอกตัดรากเน่าออก​ และนำถั่วฝักยาว​ไปแช่น้ำเกลือ​ จากนั้น​ ตั้งเตานำกระเทียมที่สับหยาบๆ​ ลงไปเจียวพร้อมหนังหมูเพื่อเจียวเป็นกากหมู​ หลังจากนั้นหรี่ไฟแรง​ นำเต้าหู้ลงไปทอดกรอบแล้วตามด้วยถั่วฝักยาว​และถั่วงอก​ ปรุงรส​ ใช้ไฟปานกลาง​ ผัดจนหอม​ พร้อมทาน เคล็ดลับ: ใช้ซอสฝาเขียว​ ได้รสชาติกลมกล่อม​

บาคาร่าฟรี

ใส่ความเห็น